タイのお料理「グリーンカレー」

こんにちは！BARISです＾＾

今日ご紹介するお料理は、グリーンカレーです！！




グリーンカレーは言わずと知れたタイのお料理です！
実は、正確にはカレー料理ではなく、タイ料理のゲーンと呼ばれる多様な汁物の中で、香辛料を利かせた料理を外国人向けに便宜上カレーとして呼称しているのです！笑
たしかに、タイで食べるとカレーっぽくないですからね。笑

グリーンカレーの特徴は、ハーブや青唐辛子、香辛料、そしてココナッツミルクを用いている点です！

緑色に見えるのは、青唐辛子やハーブの色ですね＾＾
普段われわれが食べるカレーとはまったく違います！

一度食べるとクセになる味^-^
ぜひ一度ご賞味くださいね＾＾